recetas

Fideos Vegetales : Ingredientes: 300 g fideos integrales 2 granos de ajo 2 cucharadas de concentrado de tomate 1/2 cebolla cortada en dados pequeños 450 g de verdura al gusto, limpio y cortado en trocitos pequeños 950 ml de agua o caldo vegetal 1 limón...

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ALCACHOFAS RELLENAS DE TOFU MEDITERRÁNEO INGREDIENTES: 8 ALCACHOFAS NATURALES 1 PAQUETE DE TOFU 1 PUÑADO DE FRUTOS SECOS 1 CEBOLLA 6 CHAMPIÑONES NATURALES 1 PIMIENTO ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA 1 VASO DE CALDO PREPARACIÓN: Calentar agua en una cazuela...

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INGREDIENTES: 8 gramos de agar 100 ml de Bebida de Soja. 3 cucharadas soperas de panela. 3 cucharadas soperas de semillas de Chía. 200 gr. de Tofu Natural. PREPARACIÓN: En un cazo incorporar la bebida de soja y la panela. Cuando empiece a hervir, retirar...

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ENSALADA VERANIEGA DE CEBADA Ingredientes cebada tomates cherry cebolla 1 calabacín 2 pequeños pimentones verdes tofu algunas hojas de menta maíz huevo atún eneldo sal o tamari aceite Preparación: Cocer la cebada, mientras tanto saltear en una sartén...

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INGREDIENTES: 250 ml de agua 500 ml de zumo ( piña, naranja o uva ) 1 melocotón 2 kiwis 2 plátanos 100 g de fresas 2 cucharadas de azúcar 4 g de agar-agar PREPARACIÓN: Se pelará y troceará toda la fruta, se mezclará bien y se coloca en un molde llénandolo...

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INGREDIENTES: 200g de fresas maduras 100g de azúcar Zumo de limón 1g de agar-agar PREPARACIÓN: En primer lugar se limpian y trocean las fresas,se pondrán en un cazo junto con el azúcar y el zumo de limón. Hervir a fuego lento durante 10 minutos, hasta...

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INGREDIENTES: 300 gramos de patatas 1/2 cebolla picada 150 ml de nata 150 ml de agua Unas hebras de azafrán 1,5 gramos de agar-agar PREPARACIÓN: Cortamos las patatas en láminas muy finas y picamos la cebolla, pochamos la patata con la cebolla como siempre,...

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INGREDIENTES para 4 comensales: 325 gramos de arroz integral largo 1,5 l de leche de arroz 1 rama de canela, cortada por la mitad Jugo y ralladura de 1 limón PREPARACIÓN: Se trata de un postre fantástico repleto de vitamina B. Si te sientes estresad@...

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INGREDIENTES para 4 comensales: 150 gramos de lentejas 1/2 pimiento rojo Pimienta en grano 2 cucharadas de aceite de oliva 1 cebolla 2 hojas de laurel 1 cucharadita de pimentón Gotas de limón al gusto o zumo de limon exprimido 1 tomate pelado 3 dientes...

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INGREDIENTES para 6 comensales: 1 lechuga 4 tomates 4 champiñones en láminas 8 aceitunas 1 cebolla 2 zanahorias Esparragos blancos Aceite (10cc por persona ) Vinagre y especias PREPARACIÓN: Troceamos la lechuga, el tomate la cebolla y los champiñones,...

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