Ingredientes: (para 4 personas) 1 litro de agua 250 g de pan rebanado y tostado 1 manojo pequeño de tomillo 4 tomates de colgar o del tiempo asadas 4 ajos tiernos aceite de oliva virgen sal Preparación: Calentar el agua hasta que hierva. Entonces echar...

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Los alimentos fermentados son aquellos que han sido transformados exclusivamente con microorganismos, sin procedimientos artificiales. Distintos hongos y bacterias, o una combinación de ambos, se ocupan de esta transformación y dan a los alimentos fermentados...

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INGREDIENTES: (para cuatro personas) 1/2 kg de patatas 2 cebollas grandes 200 gr de tofu 50 gr. de mantequilla Sal de hierbas Un chorro de aceite de oliva PREPARACIÓN: Pelamos y cortamos las patatas y las cebollas en rodajas finas y salteamos en una sartén...

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Allium sativum L. - Ajo Nombre Oficial Ajo Familia Liliaceae Historia Originario de las estepas de Asia Central el ajo es una planta cultivada desde hace miles de años y utilizada como medicamento por los médicos de la antigua India. Igual que la cebolla...

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INGREDIENTES: 300 gr. de Rovellons 1 cebolla tierna 1 patata mediana 3 vasos de agua 1 pastilla de caldo Pimienta negra molida 1 baso de nata para cocinar 2 quesitos Aceite de oliva PREPARACIÓN: Limpiamos los rovellons y los cortamos a trocitos. Pelamos...

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¿Qué es? La PANELA es e jugo que se extrae de la caña de azúcar, cristalizado sólo por evaporización. El azúcar de panela además de endulzar nos aporta una serie de nutrientes que nos ayuda a mantener una salud en perfectas condiciones. Adecuado para...

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¿Qué son los mandalas? Lo s mandalas son representaciones simbolicas presentes en la mayoría de las culturas, ya sea en la naturaleza, en el arte o en el mundo microscópico. El propósito inicial de un mandala es unificar y armonizar. Por razones no determinadas,...

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Creemos que los pequeños insectos comparados con el hombre son una nulidad. Los despreciamos porque nos molestan ¿Quién se preocupa del cangrejo o de la abeja? Sin embargo, estos pequeños insectos son maravillosos. Consideremos que Dios ha dado a cada...

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