Ve con atención con este tipo de alimentos y te recomendamos encarecidamente que leas su composición, pues el trigo esta presente donde menos lo esperas. Embutidos Salchichas de frankfurt Salsas preparadas Purés de patatas instantáneos Zumos de frutas...

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SÍNTOMAS Dado que la enfermedad celíaca es el resultado del efecto del gluten sobre la mucosa intestinal, los síntomas digestivos, junto con las consecuencias de la mala absorción de nutrientes, constituyen las características clásicas de la enfermedad....

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La tecnología alimentaria permite optar por variados alimentos sin gluten que convierten el denominado régimen estricto sin gluten -tan vital en la enfermedad celíaca- en una dieta agradable en la que no falta ni "pan". Sólo hay que tener bien claro que...

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EL TÉ BLANCO Desde la Dinastia Song (420 aC), este té especial fue reservado a los emperadores de China, igual que el té rojo Pu-erh, Según leyendas y mitos chinos, al té blanco se le consideraba un ingrediente indispensable para elaborar "el elixir de...

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¿QUÉ ES UNA ALERGIA ALIMENTARIA? Una alergia es un mecanismo de respuesta de nuestro organismo para protegernos de sustancias que pueden ser potencialmente nocivas y que se encuentran en determinados alimentos. En el mayor parte de los casos, las alergias...

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Cuando empieza a descender la temperatura y sumando al cambio horario que acorta los días, se toma conciencia que ha llegado el fin del verano. El otoño, es una estación de tránsito en la que el organismo debe ir realizando adaptaciones de diferentes...

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