Ingredientes para 4 personas 2 yemas de huevo. 150 gr. de puré de castañas. 80 gr. de azúcar moreno o integral de caña. 4 cucharaditas de Bambú® Soluble. 2 claras de huevo. 250 ml. de crema de leche. Preparación: Puré de castañas: Pelamos las castañas...

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¿QUÉ SABES SOBRE LOS HIGOS? Dice la sabiduría popular que los higos (Ficus carica) están en su punto cuando presenta ropa de pobre (piel algo arrugada y rasgada), cuello de ahorcado (extremo algo estirado y poco terso) y ojo de viuda (orificio de la base...

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INGREDIENTES: 500 gr. de higos 1/2 limón 250 gr. de azúcar integral de caña 1 rama de canela agua PREPARACIÓN: Ponemos al fuego una cazuela con un poco de agua, azúcar, canela, el zumo del limón y la ralladura de su piel. Pelamos los higos y los partimos...

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Ingredientes: 8 gr. de agar agar. 100 ml de Bebida de Soja. 3 cucharadas soperas de panela. 3 cucharadas de semillas de Chía. 200 gr. de Tofu Natural. Chocolate para la guarnición. Fresas para decorar Preparación: En un cazo incorporar la bebida de soja...

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CHÍA (Salvia hispanica L.) Rica en ácidos grasos insaturados Qué es: La Chía es una planta anual. El color de su semilla puede variar del grisáceo al blanco. Es originaria de la zona mesoamericana, y fue domesticada en épocas precolombinas. Propiedades:...

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Ingredientes: 3/4 de vaso de té verde a la menta. 3/4 de vaso de zumo de manzana. 1/4 de vaso de agua con gas. Cubitos de hielo al gusto. Rodaja de limón o manzana. Hojas de menta fresca Preparación: Mezclar el té, el zumo y el agua con gas. Añadir las...

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El organismo precisa de grasas para funcionar correctamente, pero también pueden aumentar las probabilidades de padecer una enfermedad cardíaca. Los lípidos o grasas forman parte importante de una dieta saludable, ya que proveen de ácidos grasos esenciales,...

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La frángula (Rhannus frangula l.) también es conocida como el espino negro purgante", ombre que ya nos da una pista de su uso tradicional. Esta planta crece en muchos lugares de Europa, Asia y África. La parte que se utiliza como remedio para tratar el...

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Aceites vegetales como el de tomillo, romero y menta han sido estudiados por su característica repelente frente a algunos insectos, como los pulgones o las moscas. Es sabido que los aceites interfieren en el sistema nervioso de los insectos rompiendo...

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