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Top posts
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Receta: GAZPACHO
INGREDIENTES para 4 comensales: 6 tomates maduros grandes y carnosos 2 pimientos verdes 1 pimiento rojo 1 pepino 1 corazón de cebolla grande, 1 diente de ajo (opcional) 2 rebanadas de pan del día anterior sin la corteza sal, aceite de oliva virgen extra,...
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Receta: Ensalada de Zanahorias con Pasas
Ingredientes para 6 comensales: 5 Zanahorias 100Gramos de pasas 50Gramos de piñones o pipas Medio vaso de aceite de oliva Zumo de un limón Una cucharadita de mostaza Una cucharadita de miel Preparación: Lavar y pelar las zanahorias, rallarlas y meter...
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Receta: Lentejas estofadas
INGREDIENTES para 4 comensales: 150 gramos de lentejas 1/2 pimiento rojo Pimienta en grano 2 cucharadas de aceite de oliva 1 cebolla 2 hojas de laurel 1 cucharadita de pimentón Gotas de limón al gusto o zumo de limon exprimido 1 tomate pelado 3 dientes...
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¡QUE TU ALIMENTO SEA TU MEDICINA!
Esta hipótesis está sustentada en un principio hipocrático: "Qué tu alimento sea tu medicina". Los cambios, a lo largo de la historia, en la forma de alimentarse del hombre no siempre han sido beneficiosos para su salud. En los últimos años, se ha observado...
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LAS ALERGIAS ALIMENTARIAS
¿QUÉ ES UNA ALERGIA ALIMENTARIA? Una alergia es un mecanismo de respuesta de nuestro organismo para protegernos de sustancias que pueden ser potencialmente nocivas y que se encuentran en determinados alimentos. En el mayor parte de los casos, las alergias...
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INTOLERANCIA AL GLUTEN II
SÍNTOMAS Dado que la enfermedad celíaca es el resultado del efecto del gluten sobre la mucosa intestinal, los síntomas digestivos, junto con las consecuencias de la mala absorción de nutrientes, constituyen las características clásicas de la enfermedad....
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INTOLERANCIA AL GLUTEN III - ¡OJO CON LAS ETIQUETAS!
Ve con atención con este tipo de alimentos y te recomendamos encarecidamente que leas su composición, pues el trigo esta presente donde menos lo esperas. Embutidos Salchichas de frankfurt Salsas preparadas Purés de patatas instantáneos Zumos de frutas...
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LA CIRCULACIÓN SANGUÍNEA
Una mala circulación es la dificultad que experimenta la sangre para fluir dentro de los vasos sanguíneos con normalidad. La mala circulación es una de los grandes problemas médicos del mundo occidental. Por problemas circulatorios ocurren muchos accidentes...
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¿QUÉ ES EL COLESTEROL?
El colesterol es una sustancia presente en todas las célula del organismo y que es necesaria para la pripia vida. Forma parte de las membranas celulares. Es necesario para la digestión de las grasas ya que interviene en la formación de los ácidos biliares....
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"EN OTOÑO, LA MANO AL MOÑO" (Refrán Popular)
Cuando empieza a descender la temperatura y sumando al cambio horario que acorta los días, se toma conciencia que ha llegado el fin del verano. El otoño, es una estación de tránsito en la que el organismo debe ir realizando adaptaciones de diferentes...
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INTOLERANCIA AL GLUTEN
La tecnología alimentaria permite optar por variados alimentos sin gluten que convierten el denominado régimen estricto sin gluten -tan vital en la enfermedad celíaca- en una dieta agradable en la que no falta ni "pan". Sólo hay que tener bien claro que...
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Todo lo que querías saber sobre la jalea real y nunca te habían contado
¿Qué es la jalea real? La jalea real es una sustancia natural producida por las abejas obreras, destinada a alimentar a las larvas de las abejas durante sus 3 primeros días de vida y a la abeja reina durante toda su vida. La abeja reina, pese a tener...
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AMIG@S ( Tu mejor tesoro )
Aprendiendo a decir que "NO" Evitar las malas compañias: Casi siempre tenemos la manía de quedar bien o agradar o cumplir con lo que creemos que son las normas básicas de la educación y esto conlleva que tengamos personas en nuestra vida que no resultan...
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Receta: Sopa de Tomates
Ingredientes ( para 4 comensales ): Dos cucharadas de aceite. Una cebolla troceada. 2kilos de tomates frescos, se partirán en cuartos. Albahaca. Una copa de vino dulce. Preparación: Calentamos el aceite en una cacerola y la ponemos a fuego medio, añadimos...
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TÉ BLANCO - PAI MU TAN
EL TÉ BLANCO Desde la Dinastia Song (420 aC), este té especial fue reservado a los emperadores de China, igual que el té rojo Pu-erh, Según leyendas y mitos chinos, al té blanco se le consideraba un ingrediente indispensable para elaborar "el elixir de...
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Receta : Pastelitos de polenta dulce y frutas.
Ingredientes: 1 vaso de polenta ( sémola de maíz, La Finestra sul cielo ). 4 vasos de zumo de manzana. 3 cucharadas de almendra en polvo o coco rallado. 1 cucharada de aceite de coco virgen. Melaza de arroz al gusto. Una pizaca de sal marina fina. Mermelada...
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40 consejos para estar mejor.
1. Camina de entre 10 y 30 minutos cada día, mientras caminas sonrie. 2. Siéntate en silencio 10 minutos al día, enciérrate si es necesario y busca desconexión y paz mediante respiración, lenta y profunda. 3. Escucha buena música todos los días. Es alimento...
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MANDALAS
¿Qué son los mandalas? Lo s mandalas son representaciones simbolicas presentes en la mayoría de las culturas, ya sea en la naturaleza, en el arte o en el mundo microscópico. El propósito inicial de un mandala es unificar y armonizar. Por razones no determinadas,...
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DESCUBRE EL PODER REVITALIZANTE DE LA JALEA REAL
LA JALEA REAL ES... Una sustancia natural producida por las abejas obreras y destinada a alimentar a sus larvas y a la abeja reina. Pese al desgaste de poner unos 3000 huevos al día, la abeja reina tiene una vida media de 5 años mientras que las abejas...
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¿CONOCES EL ESTADO NUTRICIONAL DE TUS HIJOS?
VIGILA SU PESO, CUIDA SU SALUD OBESIDAD INFANTIL EL GRAN PROBLEMA DEL SIGLO XXI El crecimiento de la obesidad infantil en España es espectacular y muy preocupante. Nuestro país ya se ha situado por delante de EE.UU.con un 19% de niños obesos frente al...
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MIDE TU SALUD Y LA DE TU FAMILIA
¿QUÉ ES EL IMC (índice de Masa Corporal)? El índice de Masa Corporal (IMC) es una manera sencilla y universalmente acordada para determinar si una persona tiene un peso adecuado. Es un indicador del equilibrio entre la estatura y el peso. ¿POR QUÉ ES...
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LA CELULITIS
¿QUÉ ES LA CELULITIS? La celulitis es un problema de origen interno y manifestación externa. En ella confluyen alteraciones de la circulación sanguínea y linfática junto a un aumento del tamaño de las células grasas. Esta situación da lugar a la llamada...
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ALIMENTOS ADECUADOS PARA DEPURARNOS
Los expertos en nutrición recomiendan consumir diariamente aliementos depurativos, que son aquéllos que limpian y desintoxican el organismo. Estos alimentos son las frutas, verduras y hortalizas frescas. Ayudan a eliminar las sustancias nocivas y toxinas...
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Receta: Ensalada mixta
INGREDIENTES para 6 comensales: 1 lechuga 4 tomates 4 champiñones en láminas 8 aceitunas 1 cebolla 2 zanahorias Esparragos blancos Aceite (10cc por persona ) Vinagre y especias PREPARACIÓN: Troceamos la lechuga, el tomate la cebolla y los champiñones,...
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Receta: Ensalada de Lechuga, Pimiento Rojo y Naranja
Ingredientes para 6 comensales: Una lechuga 2 pimientos rojos 2 o 3 naranjas Una cucharada pequeña de miel Una cucharada pequeña de mostaza Sal y pimienta PREPARACIÓN: Lavar las hojas de la lechuga, hay que tener cuidado de no romperlas, cuando estén...