/fdata%2F5579510%2Favatar-blog-1300010633-tmpphp5xyxGE.jpeg){kind=avatar}
Salchichas de tofú con pimientos y champiñones
Publicado en 31 Mayo 2012
Ingredientes para 4 personas:
• 50g avellanas tostadas
• 250 g tofu
• 50g de margarina
• 120g de pimiento rojo en trozos
• 50g copos de avena
• 1 huevo
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de pimentón dulce o picante
• 50g de pan rallado
• 40g de semillas de lino
Triturar las avellanas, incorporar el tofú, la margarina, el pimiento, los champiñones, los copos de avena, el huevo, la sal, el pimentón, el pan rallado y las semillas de lino y triture hasta que quede una masa uniforme.
Vierta la preparación en una manga pastelera y haga las salchichas según el tamaño que desee. Envuélvalas en film trasparente, cerrando bien los extremos.
Poner al vapor durante unos 30 minutos, dejar enfriar por dos horas y guardar en la nevera hasta su consumo.
NOTA: Si no tienes tiempo de hacer la receta de salchichas tofu, siempre puedes optar por estas:
/http%3A%2F%2Fstatic.enterbio.es%2Fmedia%2Fcatalog%2Fproduct%2Fcache%2F1%2Fimage%2F334x437%2F9df78eab33525d08d6e5fb8d27136e95%2Fs%2Fa%2Fsalchicha-de-tofu-shiitake-zuaitzo_prd-1694-000.jpg "Salchichas De Tofu Ecológico Y Shiitake 200 Gr")