INTOLERANCIA AL GLUTEN III - ¡OJO CON LAS ETIQUETAS!

Ve con atención con este tipo de alimentos y te recomendamos encarecidamente que leas su composición, pues el trigo esta presente donde menos lo esperas.

• Embutidos
• Salchichas de frankfurt
• Salsas preparadas
• Purés de patatas instantáneos
• Zumos de frutas industriales
• Sopas preparadas
• Caramelos de chocolate
• Cacaos para el desayuno
• Chocolates a la taza y bebidas chocolateadas
• Gomas de mascar
• Helados

De la misma forma desconfía de los diferentes ingredientes cuando no se especifica que correspondan claramente a harinas aptas para celíacos, como la de arroz o maíz.

La relación de ingredientes que suele aparecer en el etiquetado de productos alimenticios, que contienen o pueden contener gluten son: Cereales, harina, almidones modificados (E-1404, E-1410, E-1412, E-1413, E-1414, E-1420, E-1440, E-1442, E-1450), amiláceos, fécula, fibra, espesantes, sémola, proteína, proteína vegetal, hidrolizado de proteína, hidrolizado de proteína vegetal, malta, extracto de malta, jarabe de malta. levadura, extracto de levadura, especias y aromas.